６月花とハーブのある暮らし

bonjour!
わたしニケ。くろねこなの。

楽しみにしていた６月のスーパーセールは空振りに終わってしょんぼりしていたママン。
気持ちを切り替えて今あるもので暮らしを豊かにできたらいいと言い聞かせてます。
気持ちも体調もぶれやすい６月。
ハーブセミナーに行って気分一新。
６月の花をたくさん飾って癒されてます。

６月花とハーブのある暮らし

3回目のハーブセミナーに行ってきました。

今回はフレッシュハーブを使ったハーブチーズとハーブビネガー作り。
どちらも混ぜるだけで簡単にできるモノ。
ぶきっちょママンにはうれしいセミナーです。

自分で作る前に試食もいただきました。
すっごく美味しいです！
くいしんぼうママンにもうれしい。

ハーブは
エキナセア・チャイブ・スイートマジョラム・オレガノ・レモンタイム・スペアミント・ペパーミント・ローズマリー・セージ・ローリエとエディブルフラワーも。

組み合わせも自由にお好みで作るのですが、
スイートマジョラムとチーズの相性が素晴らしいです。
ママンはチーズにスイートマジョラムとチャイブ、セージ、レモンタイムと混ぜてエディブルフラワーとレモンタイムの花と葉っぱを少し上に散らしました。
のこりをハーブビネガーに。
ハーブをそのままホワイトビネガーに入れるとハーバリウムみたい。
たくさん作ってキッチンに飾りたくなります。
美味しくて体にいいハーブ。
ベランダガーデンにもハーブの種類を増やしたいなあ。
ベランダハーブガーデンを本気で考えてみようかな。